Và trong khi nguồn cung tồn đọng làm căng thẳng nguồn cung, việc đóng cửa kinh doanh để ngăn chặn sự lây lan của đại dịch khiến một số lượng lớn người dân New Jersey lần đầu tiên thất nghiệp và lần đầu tiên cần được giúp đỡ để nuôi sống gia đình.
Carlos Rodriguez, chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Community FoodBank ở New Jersey, tổ chức chống đói lớn nhất ở New Jersey, cho biết: “Đã có một nhu cầu rất lớn kể từ khi đại dịch xảy ra, ngay từ đầu với các vấn đề về chuỗi cung ứng. cung cấp thực phẩm cho các kho chứa thức ăn địa phương ở 15 quận. “Sự thiếu hụt mà các siêu thị đang giải quyết chuyển thành ít đóng góp cho chúng tôi hơn và tăng chi phí”.
Trước đại dịch, Ngân hàng Thực phẩm Cộng đồng đã mua khoảng 10% lượng thực phẩm mà tổ chức này phát cho các gia đình. Giờ đây, họ đang mua tới 36% bữa ăn, vì các cửa hàng bán lẻ và siêu thị không có khả năng quyên góp nhiều như trước, Rodriguez nói.
