Sự gia tăng đột biến về các xét nghiệm dương tính với vi rút, do biến thể COVID-19 omicron, có nghĩa là năm 2022 đang bắt đầu theo cách giống như phần lớn các năm 2020 và 2021 đối với các nhà hàng ở Vermont. Các doanh nghiệp dựa vào đám đông tụ tập đang phải phản ứng nhanh chóng với những thay đổi đột ngột, mạnh mẽ trong quá trình tiến triển của loại vi rút đã làm gián đoạn cuộc sống ở Hoa Kỳ trong gần hai năm.
“Với các vụ việc đang gia tăng xung quanh chúng tôi, do hết sức thận trọng, chúng tôi đã quyết định đóng cửa nhà hàng trong tuần này”, Lost Nation Brewing ở Morrisville đăng ngày 5 tháng 1 trên phương tiện truyền thông xã hội. “Chúng tôi dự định mở cửa trở lại vào thứ 4 tuần sau, ngày 1/12/22. Vui lòng kiểm tra lại để cập nhật.”
Một số nhà hàng đã chọn không đóng cửa nhưng hạn chế việc ăn uống đối với đồ ăn mang đi. “Do số lượng Covid cao trong tiểu bang, chúng tôi đã quyết định chỉ TAKE OUT trong phần còn lại của tuần,” Black Sheep Bistro ở Vergennes đăng ngày 5 tháng 1 trên phương tiện truyền thông xã hội. “Chúng tôi mong được nhìn thấy khuôn mặt vui vẻ và khỏe mạnh của bạn vào tuần tới!”
